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A 8.ª edição do Festival de Gastronomia da Ilha Terceira “Sabores da Inovação - Terceira Best Food Awards” irá decorrer de 21 de abril a 14 de maio em 16 restaurantes locais.O objetivo da iniciativa, co-financiada pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento ...

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Chef Eddie Melo reinventa sabores - Terceira Dimensão 806

Publicado por: VITEC
Data: 2017/04/07
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A 8.ª edição do Festival de Gastronomia da Ilha Terceira “Sabores da Inovação - Terceira Best Food Awards” irá decorrer de 21 de abril a 14 de maio em 16 restaurantes locais.
O objetivo da iniciativa, co-financiada pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional, é promover a inovação na restauração e a utilização dos produtos regionais.
Assim, durante as três semanas, os clientes podem escolher o seu espaço preferido e, no final do evento, um júri secreto vai eleger os melhores pratos a concurso, bem como o melhor restaurante.
Trata-se de uma iniciativa da Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo (CCAH), em colaboração com a Escola Profissional da Praia da Vitória (EPPV), que foi apresentada num jantar de degustação de peixe, preparado pelo chef Eddy Melo, e que marcou o final do período de workshops para a restauração local.

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