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Hoje, o pão nosso de cada dia pode ser cozido no forno a lenha como antigamente. E o processo da sua confeção pode ser demonstrado pelas mãos de quem viveu essa tradição. Melhor será mesmo contar com as nossas avós para a transmissão de tais conhecimen...

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Pão Caseiro - Terceira Dimensão 39

Publicado por: VITEC
Data: 2014/11/13
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Hoje, o pão nosso de cada dia pode ser cozido no forno a lenha como antigamente. E o processo da sua confeção pode ser demonstrado pelas mãos de quem viveu essa tradição. Melhor será mesmo contar com as nossas avós para a transmissão de tais conhecimentos gastronómicos. A Junta de Freguesia da Vila de São Sebastião, no concelho de Angra do Heroísmo, organizou um workshop sobre o tema, na Casa da Tia Maria da Presa, para que todos os interessados pudessem conhecer de perto os meandros das massas colocadas à nossa mesa. O workshop reuniu cerca de 15 elementos que em duas sessões puderam literalmente meter a mão na massa. A Casa da Tia Maria da Presa, localizada à entrada da Vila de São Sebastião, é considerada um exemplo raro de uma habitação primitiva da ilha Terceira. Recentemente foi alvo de obras de conservação e reabilitação com o objetivo de ganhar uma nova dinâmica voltada para toda a comunidade, bem como para turistas e visitantes. Clique para Subscrever este canal: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=vitecazorestv Siga-nos também em www.azorestv.com e Meo Kanal 124432

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